De conformidad con los resultados del IV
Censo Nacional Agropecuario, realizado por el Instituto
Nacional de Estadística en 2003, en Guatemala hay
819,000 productores(as) agropecuarios, de los cuales solamente
el 0.37% son productores empresariales. Del total de productores
del departamento de Sacatepéquez el 0.96% corresponde
a esta categoría, y del total del municipio de La
Antigua Guatemala corresponde un 2% a los productores empresariales.
Estas cifras indican el escaso nivel de empresarialidad
existente, por lo cual es un motivo muy importante transformar
esta realidad, a fin de aprovechar y potencializar las ventajas
que significan las economías de escala que son vitales
en una economía globalizada como la que vivimos hoy
en día.
Tomando como base los resultados censales de acuerdo a la
edad de los productores individuales, encontramos a nivel
nacional que cada vez son menos los jóvenes que se
dedican a la agricultura (7.1% menores de 25 años),
esta situación es aún más acentuada
en el departamento de Sacatepéquez donde solo el
5.76% son menores de esa edad. De lo anterior deducimos
que, en la antigua Guatemala, la agricultura es una actividad
económica a la que se dedican las personas de mayor
edad y que los jóvenes cada vez se dedican más
a otro tipo de actividades, excepto en el caso de la Aldea
del Hato, en la que aun por su atraso económico los
jóvenes aun se dedican a esta actividad. Desde
el punto de vista del analfabetismo de los productores agropecuarios,
encontramos a nivel nacional un 44.73% del total, mientras
que en el departamento de Sacatepéquez es de 19.54%
y en el municipio de La Antigua Guatemala de 12.03%, lo
cual indudablemente está relacionado con su ubicación
geográfica y en consecuencia al mejor acceso a los
servicios de educación publica. Similar situación
se observa con los niveles de escolaridad, en las grandes
fincas, principalmente de café, son administradas
por productores con algún grado de educación
universitaria. Finalmente, observamos que debido a
la estacionalidad de la agricultura, es necesario que los
productores realicen otras actividades económicas,
así encontramos que si bien es cierto que en el departamento
y el país, un poco más del 21% se desempeña
en alguna otra actividad económica, en el municipio
ésta cifra aumenta significativamente al 31.52%.
Con respecto a la concentración
de la tierra, en el municipio de La Antigua Guatemala las
fincas menores de una manzana son en número, el 68.53%
pero solamente abarcan el 4.67 % de la superficie total,
mientras que por el otro extremo se tiene que las fincas
de 32 manzanas o más, son solo el 3.35%
pero ocupan en 77.88% de la superficie. Esta situación
de gran desigualdad es un poco más drástica
que la que ocurre a nivel de país, en donde el índice
de Gini es de 0.84.
Finalmente, podemos indicar
que al comparar el uso que se le da a esa tierra en el municipio
con el del departamento y el de toda la república
establecemos que el promedio de superficie dedicada a cultivos
anuales, cultivos permanentes y pastos tiene un comportamiento
ilustrado en el cuadro 1.
Cuadro 1: Superficie promedio
por finca (en manzanas) según categoría de
uso del suelo.
Ámbito Geográfico
|
Categoría
de Uso del Suelo |
Cultivos anuales
|
Cultivos permanentes
|
Pastos |
República de
Guatemala |
2.63 |
4.22 |
23.43 |
Sacatepéquez
|
0.95 |
3.45 |
17.34 |
Antigua Guatemala |
2.17 |
8.51 |
17.00 |
El cuadro anterior evidencia que en La Antigua
Guatemala, existe una mayor superficie dedicada a los cultivos
permanentes lo cual está relacionado con la ancestral
actividad del cultivo de café. Las gráficas
1,2 y 3 muestran la relación del número de
fincas y la superficie en estos tres niveles geográficos.
Al observar el detalle
de la información correspondiente al área
agrícola se establece que un alto porcentaje de los
productores se dedican al cultivo de maíz y frijol,
los que justamente alcanzan un bajo nivel de productividad.
En cuanto a los cultivos permanentes, destacan el aguacate,
níspero y café, que concentran un importante
porcentaje de superficie total dedicada a esta clase de
cultivos. Los detalles de la información correspondiente
a cada una de las variables mencionadas y en los casos pertinentes,
de acuerdo al tamaño de las fincas a que se hace
mención en este documento, se pueden consultar en
los cuadros adjuntos.
Tablas Estadísticas*
Cultivos
anuales
Cultivos
Permanentes
* Datos obtenidos del IV
censo Nacional Agropecuario, 2003. Instituto Nacional de
Estadística.
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